■ おもてなし料理

・桧　\ 5,500 (税別）

・杉　\ 3,700（税別）

・竹　\ 2,500（税別）

■ 料理の一例（桧）

・食前酒
・天ぷら（山ぶき・いたどり・よもぎ・もみじ・おさつ・松葉）
・手作り豆腐（自家製わらび入り）
・焼魚（やまめ山椒味噌焼き）
・わらび（からし味噌）
・にじます（あらいしょうが添え）
・大皿（深山わさび・うど・こごみ・ぜんまい）
・酢のもの（大根）
・漬物（芦津こうこ他）
・茶碗蒸し（ゆりね・くず切・しいたけ・餅）
・手づくりこんにゃくの田楽
・鉢もの（炊きあわせ=こんぶ・たけのこ・こうや・ふき・干し大根）
・おから（自家製）
・お汁（わらび・なめこ）
・たきこみご飯
・デザート

※旬の山菜をご用意いたします。